随着社会的发展，独生子女增多，人们的生活水平有了提高，但仍有不少青少年出现，这是为什么呢?这就与偏食有关。

        现代研究发现：造血的主要原料为蛋白质、铁、叶酸。缺乏3种中的某1种，就会使红细胞生成障碍，产生。如不吃荤菜的人，蛋白质往往供应不好，易产生性，而有的偏食的人，铁供应不佳，易患小细胞低色素性。所以说是与偏食有关系的。

        为了预防饮食不当引起的，应从婴幼儿抓起，饮食结构要多样化，不要偏食。