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贫血与维生素c有什么关系?
录入:admin   时间:2006-7-24 
      维生素c主要来源于新鲜的蔬菜、水果,主要生理作用是促进组织中胶原的形成。缺乏维生素c时会引起坏血病,表现为牙龈肿胀、松动、出血及皮下、关节出血等。另外,维生素c通过其可逆的氧化-还原反应,对维持细胞膜的稳定性、维持细胞正常生理代谢起重要作用。近来,维生素c与贫血的关系也逐渐阐明,一般认为有以下三点:
(1)维生素c缺乏会引起贫血,因维生素c缺乏时(坏血病)与溶血情况的发生有关。
(2)维生素C能促进膳食中铁的吸收。它能将食物中的三价铁离子还原成二价铁,并使其在十二指肠的碱性环境下仍呈游离状态,避免二价铁与草酸结合而沉淀,从而促进肠道对铁的吸收。故维生素C对防治缺铁性贫血有作用。在治疗缺铁性贫血时,补铁同时补充维生素C比单纯补铁效果要好得多。
(3)利用其还原性,还可将叶酸还原成四氢叶酸,故对巨幼细胞贫血也有一定疗效。
经常给婴幼儿吃些新鲜蔬菜和水果,可补充大量维生素C,对于预防缺铁及贫血的发生,有较好的作用。

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